Willkommen bei Bärner Bio Büffu
Aktuell Büffelfleisch vom Rind ab 4. März 2023
Wir begrüssen Sie auf der Website unseres Biohofes!
Gerne geben wir Ihnen einen Einblick in unseren Bauernalltag und stellen Ihnen unsere Tiere, unsere Hofchäsi und unseren Hof vor.
Mit unseren selbst hergestellten und vielseitigen Produkten möchten wir unseren Kunden beste Qualität bieten. Mit immer neuen Ideen entwickeln wir unser Sortiment ständig weiter. Überzeugen Sie
sich selbst …
Sandra & Daniel von Gunten
Büffelfleisch
Reservieren Sie sich ein Stück Natur!
Wasserbüffelfleisch zählt du den besten und schmackhaftesten Fleischsorten und hat, nebst anderen Vorzügen, sehr viel Eisen und wenig Cholesterin. Die Wasserbüffelstiere, die im Winter bei uns auf dem Hof und im Sommer auf der Alp Heiti leben, werden nach ungefähr 24 Monaten bei uns stressfrei geschlachtet und in der Nähe verarbeitet.
Büffelkäse
Cremig fein!
Wir verarbeiten unsere Büffelmilch zu feiner Büffelmozzarella, Büffelfeta, Büffelscamorza, Büffeljoghurts, Büffelkäse (mild & rezent), Büffelraclette und Büffelcamembert.
Über Uns
Daniel und Sandra von Gunten mit Sohn Damiano (9) und Enea (5) bewirtschaften auf dem Hubel in Amsoldingen in der dritten Generation einen 18 ha grossen Landwirtschaftsbetrieb.